ஒட்டகப்பால் குடிச்சா பேதி ஆவறது ஏன்னா அது ரொம்ப concentrated ஆக இருப்பதால்தான், ஒட்டகங்கள் இயற்கையாகவே தண்ணீர் இல்லாத பிரதேசங்களில் இருப்பதால் அதுடைய பால், சிறுநீர் எல்லாமே concentrated ஆகத்தான் இருக்கும் இது இயற்கை அதற்களித்த வர பிரசாதம். அதுடைய பாலில் fat, protein எல்லாமே கொஞ்சம் அதிகமாகவே இருக்கும். மேலும் சர்க்கரை வியாதி நோயாளிகளுக்கு பயன் உண்டு, மற்ற விலங்கினங்களின் பாலை விட ஒட்டகப்பாலில் insulin கொஞ்சம் அதிகமாகவே இருக்கும், எனவே பச்சையாக குடிக்கும்போது சர்க்கரை வியாதி நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் ஊசி அல்லது மாத்திரை மூலம் செலுத்திய பயன் உண்டாகிறது. மேலும் பசு அல்லது எருமை மாட்டுப்பால் பச்சையாக குடித்தாலும் பெரும்பாலானவர்களுக்கு வயிற்று போக்கு நிச்சயம். மேலும் நான் எடுத்துக்கொண்டது கொஞ்சம் அதிக dose கிட்ட தட்ட ஒரு லிட்டர். இங்கு ஒட்டகப்பால் குடிக்க சென்றால், ஒட்டகம் வைத்திருப்பவர்கள் ஒரு பெரிய bowl ல் தருவார்கள், கொஞ்சமாக குடித்து விட்டு கீழே ஊற்றுவதை சவுதிகள் விரும்புவதில்லை.
கரையான்.
karayan avargale - thanks for the info. It makes total sense. Now it sounds like the Saudi makkal seem OK with drinking camel's milk correct? They must have a ton more lactases to digest all that lactose than we do and more lipases to digest all that fat content too..
பதிலளிநீக்குGujili